第113章 吃肉咯 (第1/2页)
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这头野猪真的够大的，毛猪大概有四百多斤重，彻底收拾出来，去除内脏、头部和猪蹄后还有350斤左右。
林夏将大部分的肉给了达特，她一个人，能吃多少啊，所以，只要了一块猪板油，10斤最好的五花肉，一根带肉的筒子骨，20斤仔排，其他都给了达特。
猪内脏及猪头猪脚猪尾巴等，达特看不上，林夏全都要了，并且拉着霍安一起，帮自己收拾。
达特不知道，但是霍安明白呀，猪内脏这些收拾好了，那可比肉好吃多了！
林夏先将分给自己的肉和排骨等收进了空间，以后想吃的时候随时在家做。
但是猪内脏和猪头猪脚等，收拾干净后，直接借用达特这里的厨具和丰富的调味料，请霍安指点着全给做出来。
反正他也要指点达特做猪肉料理，自己也顺便一起了，嘿嘿。
达特按照霍安的指点，将猪肉、排骨等切割分块后，放进冰箱保鲜，今天只拿出一部分，学做几道最常见的猪肉料理，也看看猪肉料理做出来到底好不好吃，能不能赢得小镇居民的认可。
所以，达特决定今天请小镇上的人都来尝尝看，于是让琳去邀请了。
而林夏从旁协助，也强烈希望小镇居民能喜欢，因为这直接关系到自己以后的养猪事业能否成功啊！
于是决定，今天做出来的卤煮都拿出一部分给大家品尝，势必要改变他们对动物内脏的偏见。
达特这边主要做红烧肉、狮子头、回锅肉、肉末蒸蛋、糖醋排骨、筒子骨炖萝卜汤。
萝卜由林夏友情提供，春天的萝卜，夏天小镇上可是买不到的啊！
考虑到小镇上的人可能不太能吃辣，所以林夏最喜欢的水煮肉片就没有做。
但是上面几个都算是猪肉料理中的硬菜了，做起来也相当考验技术和费时间。
而且野猪肉的肉质肯定比不上家猪肉，霍安为此没少想办法，用高压锅，加入大量的香料腌制等。
林夏这边的猪头、猪尾巴、猪蹄清理干净后，按照霍安的独家秘方，放入了相应的调味料，其中还有霍安友情提供的并不常见的香料进去，半个小时后，香味就开始称霸厨房，引的琳频频进来张望。
猪肝、猪肚、猪腰子、猪大肠，林夏全部清理干净后，大部分放进空间以后自己做料理，只取了一小部分猪肚和猪大肠出来也放进了卤味锅中。
她已经想好了，这锅卤味
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